Przepis na energetyczny baton oraz odżywczy, owocowy placek!

Dzisiaj proste przepisy na energetyczne batony oraz odżywczy, owocowy placek. Świetnie się sprawdzą jako zdrowa przekąska. Ich zaletą jest to, że zawsze można zabrać je ze sobą czy to w podróż, czy to na turniej. Jest to o wiele lepsza alternatywa niż tradycyjne kanapki.

Baton daktylowy

Składniki:

  • 200g daktyli
  • 200g mąki kokosowej lub wiórek kokosowych
  • kakao
  • opcjonalnie: cynamon, karob

Przygotowanie:
Jeśli mamy suszone daktyle dobrze je wcześniej namoczyć w ciepłej lub gorącej wodzie aby zmiękły. Następnie daktyle blendujemy na gładką masę i do całości wrzucamy mąkę lub wiórki kokosowe. Wszystko razem mieszamy. Następnie całość wykładamy na blachę wyłożoną papierem mocno dociskając tak żeby masa była jednolita i zbita. W małym garnku rozpuszczamy olej kokosowy, dodajemy do niego kakao jednocześnie mieszając. Polewę wylewamy na masę daktylowa. Całość wsadzamy do zamrażalnika na około 2h i gotowe.

Następnie porcjujemy batony i trzymamy w zamrażarce. Warto za jednym razem zrobić ich więcej i sięgać po nie gdy najdzie nas taka potrzeba. 😉

Placek owocowy

  • 3 jajka
  • banan
  • ugotowana kasza jaglana lub ryż, (płatki jaglane, gryczane, owsiane też będą dobre)
  • garść aronii
  • garść malin
  • masło klarowane lub olej kokosowy do podsmażenia
  • opcjonalnie: kakao, cynamon, nasiona chia, imbir, inne owoce, wiórki kokosowe

Kaszę jaglaną lub ryż gotujemy wcześniej. Banana kroimy w kostkę. Następnie wszystkie składniki mieszamy i całość wylewamy na patelnię. Smażymy z jednej strony (około 5 minut) i jeśli łatwo da się obrócić przypiekamy go z drugiej strony. Jeśli widzimy, że placek jest mało stabilny, górę można przypiec w piekarniku wstawiając patelnie do środka na około 5 minut. Przepis ten jest bardzo elastyczny. Można go zmieniać na wiele sposobów. Jeśli widzimy, że nasza masa jest za gęsta można dolać wody lub dodać jajko. Jeśli jest za rzadka dodajemy więcej kaszy lub płatków. Taki placek świetnie sprawdzi się o każdej porze dnia. Przed treningiem, po treningu a także na wieczór ponieważ dawka węglowodanów wieczorem ułatwi zaśnięcie oraz bardziej efektywny sen.

Gorąco polecam aby spróbować wyżej podanych przepisów. Mają tylko jedną wadę można się uzależnić. 😉

PODYSKUTUJ Z AUTOREM

Michał Wandzel

trener 1 (Kopiowanie)

https://www.facebook.com/biteatfit/?fref=ts

Dyskusja: